As misturas podem ser homogêneas ou heterogêneas:
MISTURAS HOMOGÊNEAS
São aquelas em que não existe superfície de separação visível nem a nível microscópico. Além disso, em toda a sua extensão terá sempre as mesmas propriedades. São também chamadas de soluções. Isso ocorre na mistura da água + álcool. Não há superfície de separação e em todas as regiões pode-se notar sempre as mesmas propriedades como, por exemplo, a densidade.
Outros exemplos de misturas homogêneas: gasolina + álcool; sal dissolvido na água; açúcar dissolvido na água; composição química do ar (N2 + O2 + CO2 + etc.).
MISTURAS HETEROGÊNEAS
Apresentam uma superfície de separação, perceptível mesmo a olho nu, e onde cada região conservará as propriedades próprias da substância que a compõe. Ocorrem, também, diferenças de densidade nas regiões onde se localizam as substâncias.
Exemplos: gasolina + água; azeite + água; água + clorofórmio; álcool + areia; ar + poeira.