ESTADO SÓLIDO

Possui forma e volume constante.

 

ESTADO LÍQUIDO

Possui forma variável (forma do recipiente) e volume constante.

 

ESTADO GASOSO

Possui forma e volume variáveis.

 

 

Podemos alterar o estado físico de uma matéria modificando a temperatura e a pressão.

 

A vaporização pode ocorrer de três formas diferentes: evaporação, ebulição e calefação.

Podemos observar que durante as mudanças de estado das substâncias puras a temperatura se mantém constante, enquanto que, nas misturas, a temperatura sofre alteração.

Ponto de fusão (P.F.): É a temperatura constante na qual um sólido se transforma em líquido.

Ponto de ebulição (P.E.): É a temperatura constante na qual um líquido se transforma em vapor.

 

 

Vamos juntos agora interpretar o gráfico:

• No intervalo de tempo em que ocorre a fusão da substância (água), coexistem a fase sólida e a fase líquida, e a temperatura permanece constante;
• Ao atingir a temperatura de 100 0C (a 1 atm - pressão atmosférica), a água líquida começa a ferver (líquido-vapor) e, durante todo o tempo em que ocorre essa mudança de estado, a temperatura permanece constante até que todo o líquido se transforme em vapor (nesse intervalo de tempo, coexistente a fase líquida e a fase vapor);
• Conhecidos os pontos de fusão e de ebulição de uma substância, é possível prever seu estado físico em qualquer temperatura. Se a temperatura dessa substância estiver abaixo do seu ponto de fusão, ela se encontrará no estado sólido; se estiver acima do seu ponto de ebulição, estará no estado gasoso; se estiver compreendida entre o ponto de fusão e o ponto de ebulição, estará no estado líquido.
• Os trechos paralelos ao eixo do tempo (patamares) mostram mudanças de estado físico, já que a temperatura permanece constante;
• A fusão e a solidificação ocorrem à mesma temperatura;
• A ebulição e a condensação acontecem também à mesma temperatura.
• Caso seja utilizado uma massa de gelo maior do que a usada na experiência, observamos que tudo ocorrerá da mesma forma, só que gastando mais tempo. No gráfico teremos maior intervalos representando o tempo de fusão e de ebulição.